便携式重金属快速检测仪-便携式重金属快速检测仪-便携式重金属快速检测仪

　　污染物是指食品在从生产(包括农作物种植、动物饲养和兽医用药)、加工、包装、贮存、运输、销售,直至食用等过程中产生的或由环境污染带入的、非有意加入的化学性危害物质。

　　食品中污染物的含量可以用FT-ZJS01大米重金属检测仪来检测。

　　FT-ZJS01大米重金属检测仪是一款由我司自主研发的“新型”重金属检测设备，以其极低的成本与高灵敏度的特点，

　　可以取代传统的原子吸收方法，大量应用于现场应急监测(如水环境污染、食品重金属污染等)，水质、土壤、

　　化妆品、食品、药品等领域的检测。

　　仪器采用阳极溶出伏安法(ASV) 。此方法首先发明于 19 世纪二十年代，并于 1959 年为其发明者 Jaroslav Heyrovsky 赢得了诺贝尔化学奖。目前在欧美已取代传统的原子吸收方法大量应用于医药、生物和环境分析中;

　　美国 EPA 等机构已将其列为标准的检测方法。我国食品安全检测、水质检测等领域也把该检测方法列为国家

　　标准方法之一，如 GB 5009.12-2010《食品中铅的测定》，GB/T 5009.123-2003《食品中铬的测定》，GB/T 13896- 1992

　　《水质中铅的测定》等。

　　1.2 检测原理

　　便携式重金属检测仪的分析原理是阳极溶出伏安法(ASV)。 阳极溶出伏安法的过程如下：

　　①富集：将还原电势施加于工作电极。当电极电势超过析出电势溶液中被分析的金属离子(Mn+)还原为金属镀于 工作电极表面，如下所示:

Mn+ + ne- M

　　电势施加时间越长，还原出来镀于电极表面(被称为“沉积”或“积累”过程)的金属越多。此过程在电极表 面聚集金属。

　　②溶出：当足够的金属镀于工作电极表面，再向工作电极以恒定速度增加电势，金属将在电极上溶出(氧化)。

　　对于给定电解质溶液和电极，每种金属都有特定的以下发生氧化反应的电压:

M Mn+ + ne-

　　该过程释放电子形成电流。测量该电流并将其对与应用电势作图，即为“伏安图”。氧化或溶出电势上的电流 值被视为曲线峰值。为了计算样品浓度，需要测量峰高或者面积并且与相同条件下的标准溶液相比较。

　　1.3 度

　　对于大多数情况，仪器具有足够的灵敏度，精度和准确度，足以满足数据品质目标。当在野外使用时， 受限于样品前处理设备，仅对样品进行初步提取，因此，所获取的检测数据需考虑偏差值。

　　可能影响现场分析度和准确度的条件包括:

　　• 取样均一性.

　　• 取样操作误差.

　　• 移液管误差.

　　• 不可预测的错误.

　　• 取样和分析杯的污染

　　• 对样品的提取效率

　　第二章 仪器组成

　　图 1: 组件

　　图 2:侧面接口 图 3：电解池及电极

　　玻碳电极与金电极为工作电极，装入标示有 W 的孔位;银-氯化银电极为参比电极，插入标示有 R 的孔位;铂盘电极为对电极，插入标示有 C 的孔位。