中小学食堂快检室综合性建设方案-中小学食堂快检室综合性建设方案

　　中小学的食堂餐厅中的食品安全是检查检测的重点单位，风途厂家专门定制中小学食堂快检室综合性建设方案，帮助中小学的学校食堂针对食品安全的各方面检测项目配置检测仪器，并提供完善的方案支持。

　　近几年来，中小学食堂食品安全问题层出不穷，不仅对中小学师生的人身健康造成了威胁，同时也在社会上造成了非常恶劣的影响。中小学食堂的食品安全直接关系到教学活动以及学校的建设和发展。现如今一分中小学食堂的食品安全现状堪忧，食品安全是中小学食堂工作的重点，全校师生几乎都在食堂进餐，一旦发生食品安全问题，就是群体性事件，所涉及的人数比较多，也会影响正常的教学活动和教学秩序，对学生家长的正常工作和学习产生影响。另外由于中小学生年纪比较小，正处于成长发育阶段，身体素质比较差，发生食品安全问题可能对学生们的身体健康造成很大危害。

　　一般来讲中小学食堂主要有 3 种经营模式：学校自主经营、社会企业托管以及学校和企业联合经营。在社会企业托管模式下，学校方和社会企业签订经营协议后，社会企业成为经营管理的主人，社会企业经营的主要目的是盈利，追求利益的大化，成本的低化，在食品采购过程中选择的都是价格相对低廉的材料，忽视了食品卫生问题，尤其是食用油、调味品等使用量比较大的材料，食品的质量和安全得不到保证，有些学校会默许这种行为，威胁了全校师生的安全。

　　中小学食堂快检室综合性建设方案检测对象：

　　蔬菜、水果、粮、油、米面及制品、酱腌菜(泡菜)、肉及肉制品、茶叶、调味品、米豆面制品、水产品、酒类、饮料等。

　　中小学食堂快检室综合性建设方案检测项目设计：

　　为涵盖营养成分、果蔬农残留、食品重金属、食品添加剂、非食用化学添加物、微生物感染等的检测，公司开发有仪器法、试剂盒法、试纸法、快速检测箱等系列产品。针对中小学食堂快件室检测需求，方便能更快找到适合的检测工具，我们设计了一套普及型方案。该配置方案配备一套主要快检设备，配套前处理仪器，满足学校食堂的各种基本检测需求。