食品重金属检测仪是基于食品安全检测工作而研发生产的一款食品快检仪器设备，该仪器可补齐实验室检测短板，满足快速检测的需求，对大量的食品样品进行筛选，相关单位对于筛选出不合格的食品做进一步检测，判断食品的质量安全。
近些年食品安全事件不断发生，食品安全监管任重而道远，还需进一步加大对食品上市前的安全检测。
由于实验室检测成本大，检测数量有限，检测周期长，检测费用高，工作量大，不利于大量食品样品的安全检测。
而且农产品、畜产品、水产品以及相关深加工食品检验样品量大，检测种类多，食品生产企业数量大、规模小且分散，给食品安全检测工作增加了一定的难度。
为了上述问题，确保食品安全、快速进入市场，保证广大群众的饮食安全，有了食品快速技术来适应发展的需要，食品重金属检测仪就是基于这一要求发展起来的。
食品重金属检测仪可对食品样品进行快速检测，短时间内出具检测结果，检测场所不需要固定在实验室，操作简单、检测时间短、检测结果准确，可进行大量食品样品筛选，而且检测成本低，有效解决食品检测中存在的问题。
该仪器可快速检测农药残留、兽药残留、有毒有害物质、抗生素类残留、重金属等项目，在食品生产、加工、流通、销售等各个环节加强食品安全检测工作，从根本上*杜绝食品安全隐患的发生。
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